Moinho da Quinta da Cortinha

O Moinho da Quinta da Cortinha, localizado no Parque Urbano de Sever do Vouga, é um exemplo representativo de um moinho de água de rodízio com roda horizontal.

Construído no início do século XX, o moinho desempenhou um papel crucial na economia rural da região, sendo essencial para a moagem de cereais como milho e centeio, utilizados na produção de farinha para confeção de broa e alimentação de animais. A importância do moinho na subsistência das famílias locais foi significativa até à década de 1970, quando a tecnologia moderna e novas alternativas tornaram obsoleta a moagem tradicional.

Após um período de abandono, o moinho foi herdado, em 1993, por Maria Elisa Pereira que, no ano de 2000, tornou possível uma intervenção de requalificação que permitiu restaurar a estrutura e devolver-lhe a sua funcionalidade original.

Agora, o Moinho da Quinta da Cortinha encontra-se plenamente operacional, preservando o legado histórico e cultural da região. É parte integrante do projeto educativo "Padeirinhos de Sever do Vouga", onde as crianças têm a oportunidade de observar e participar no processo tradicional de produção de broa. Além disso, o moinho está inserido na Grande Rota das Montanhas Mágicas, consolidando a sua importância como ponto turístico e cultural.