Nelas

O Moinho e o Tempo: A Alma Rural da Vila de Senhorim

Sérgio, natural de Senhorim mantém viva a memória de uma tradição ancestral. Movido pelas águas sazonais de um canal desviado do rio, o engenho continua a funcionar, sobretudo para a moagem de milho.

Na Vila de Senhorim, Sérgio fala-nos de uma terra onde os solos férteis sempre favoreceram a produção de cereais. O moinho mantém-se como testemunho de um modo de vida ligado à terra e à água. A inscrição mais antiga que se conhece remonta a 1875, mas é provável que o uso do engenho seja ainda anterior. Hoje, já não resta muito da tradição ativa, mas o espaço preservado e o nome da localidade próxima ao moinho - Moinhos - falam por si. Sérgio conta-nos que o mecanismo baseia-se num canal que desvia a água do rio e a encaminha para o rodízio, cuja rotação, através de um eixo horizontal, põe em funcionamento a mó andadeira. A fricção entre as duas mós permite a moagem, que ultimamente tem sido mais focada no milho. Sendo um rio de montanha, o caudal é sazonal — o moinho funciona durante cerca de oito meses por ano, quando a água corre com força suficiente. É possível visitar o espaço nesse período, seja para fins educativos, seja para simplesmente apreciar a envolvência natural. Ao som da água, sente-se o pulsar da memória. Na freguesia, há já quem trabalhe na recuperação de outros moinhos próximos, com o intuito de preservar o saber-fazer e o legado desta herança rural.